《杨门女将之情定穆柯寨》围绕杨宗保与穆桂英展开。宋军被辽军困于雄州，需穆柯寨的降龙木做斧柄破阵。杨宗保奉命前往穆柯寨求取降龙木，却与寨主之女穆桂英不打不相识。穆桂英武艺高强、性格直爽，对杨宗保一见钟情，一心想与他成亲。杨宗保起初对穆桂英的感情并不接受，还多次与她交手。但在相处过程中，他逐渐被穆桂英的真诚和勇敢打动。与此同时，杨门众人也在为破辽军之阵努力。最终，杨宗保与穆桂英情定穆柯寨，穆桂英献出降龙木，帮助宋军大破辽军，二人携手共同守护大宋江山。