在《大鲨鱼2021》中，故事围绕着海洋展开。一艘科研船在深海区域进行考察活动，船上有经验丰富的船长杰克，他熟悉海洋的各种情况；还有年轻且充满好奇心的海洋生物学家艾米，她一心想要解开海洋生物的奥秘。然而，他们不知道危险正在悄然逼近。一条体型巨大、异常凶猛的鲨鱼盯上了他们的船。鲨鱼不断发起攻击，撞坏了船的部分设施，导致船员们陷入恐慌。杰克带领大家努力抵抗，尝试各种办法摆脱鲨鱼。艾米则利用自己的专业知识，寻找鲨鱼的弱点。在一次次惊险的对抗中，船员们逐渐摸清了鲨鱼的攻击模式，最终他们能否成功战胜这条大鲨鱼，安全逃离这片危险的海域呢？