《玫瑰岛的不可思议的历史》以乔治·罗萨的传奇经历展开。乔治是一名工程师，他对自由有着强烈的渴望。在20世纪60年代，他决定在亚得里亚海距意大利海岸约11公里处，建造一座属于自己的小岛——玫瑰岛。他召集朋友一起，历经艰辛将玫瑰岛建成，岛上有酒吧、餐厅、迪斯科舞厅等设施。玫瑰岛宣布独立，发行货币、护照，制定法律，吸引了众多追求自由的人前来。然而，玫瑰岛的存在引起了意大利政府的不满，政府认为这是对国家主权的挑战。最终，意大利海军出动，摧毁了玫瑰岛。但乔治追求自由的精神，以及玫瑰岛这段不可思议的历史，却永远留在了人们心中。