《人鱼恋爱法则第一季》围绕着人类女孩苏栀和人鱼少年池映展开。苏栀是个大大咧咧的女孩，一次意外让她救起了受伤的池映。池映为了报恩留在苏栀身边，两人开始了奇妙的同居生活。在相处过程中，池映逐渐了解人类世界，也对苏栀暗生情愫。然而，他们的感情面临诸多挑战。人鱼族有规定不能与人类相恋，池映的族人为阻止这段感情，派人来带走他。苏栀为了能和池映在一起，努力寻找解决办法。同时，苏栀身边还有一直默默守护她的竹马。在爱情、友情与种族规则的交织下，苏栀和池映在重重困难中坚定彼此的心意，共同谱写了一段浪漫又曲折的人鱼恋曲。