《飞机总动员》的主角是一架名为达斯蒂的小型飞机，它怀揣着成为竞速飞机的梦想。然而，达斯蒂有恐高症，且它的设计初衷并非用于高速竞赛。但达斯蒂没有放弃，在教练斯基普的帮助下，它开始艰苦训练。在训练过程中，达斯蒂不断克服自身的恐惧和技术上的难题。之后，它参加了环球飞行大赛，与来自世界各地的顶尖飞机同场竞技。比赛中，达斯蒂遭遇了强劲对手埃迪，还面临各种恶劣天气和复杂地形的挑战。但它凭借着坚韧不拔的毅力和智慧，一次次化险为夷。最终，达斯蒂虽然没有赢得比赛的冠军，但它超越了自我，实现了自己的梦想，也赢得了大家的尊重。